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名稱: 蟲草城 小花銀耳
銷售單位: 100克
品牌介紹: 蟲草城是2014年全美國唯一獲得中華人民共和國認可的的進口蟲草批發零售商。關注微信公眾號:
銀耳介紹:
銀耳，又稱白木耳，福建稱為“雪耳”，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。
銀耳功效:
從中醫藥角度，雪耳屬平性，味甘淡，入肺、胃、腎經，有滋陰潤肺，益胃生津作用，多用於肺腎陰虛、久咳不愈、虛勞咳嗽、咽乾口渴、便秘等患者。雪耳是一種食用菌，既是營養滋補佳品，又可扶正強壯，故多用於病後身體虛弱者作調養預後。
從營養學角度，雪耳含蛋白質，當中含有多達17種氨基酸以供應人體所需。本品還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣及鐵的含量很高。本品亦含有脂肪、碳水化合物、維生素B2等。
食譜:
【冰糖紅棗銀耳糖水】
【材料】
銀耳20克，紅棗20顆，冰糖60克，水6碗
【烹調】
1.把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗(去核)，冰糖一起。
2.放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用小火再煮半個時，即可熄火。
【機理】
銀耳有"補腎、潤肺、生津、止咳"之功效,經常服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功用。銀耳含膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。紅棗屬於補血的食物,含有豐富的營養物質和多種微量元素。
