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龙珠茶又称茉莉绣球、龙珠花茶、太极龙珠，是以其形状取名的茶，採用福鼎大白茶等良种早春嫩芽制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉花交叉窨“七窨一提”而成。龙珠茶香气鲜浓，带有清幽的茉莉花香，滋味浓醇，汤色微黄。龙珠茶在福建历史悠久，16世纪已有制造龙珠茶的记载。它是花茶的代表，是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。
保健价值： 茉莉花和茶叶相联姻，能起到疏肝明目、清热解毒等作用。除了茶本身的药用价值外，茉莉花本身有一定的解毒功效。喝龙珠茶可帮助缓解紧张情绪，消除抑鬱，还有降脂、清肠、开胃的功效。
