薰衣草原产于地中海地区、非洲以及印度一带，中国新疆也有少量分布。薰衣草在欧洲的使用历史悠久。在古希腊，人们已经懂得利用薰衣草来泡澡和驱虫。
薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡而成，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖 5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。这道茶不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以有“上班族最佳伙伴”的美名。
饮食宜忌:一般人都可食用，每次 2~3 克。低血压患者请适量使用，以免反应迟钝想睡觉。薰衣草粉也是通经药，孕妇避免使用。
薰衣草食用方法:
薰衣草奶茶
【材料】
红茶叶 5g、热水 250g、鲜奶 50g、薰衣草 2 小匙、黑糖或红糖适量
【烹调】
1.先用热水把红茶叶泡开(约 2-3 分钟)。
2.把薰衣草放在茶包或小冲茶器中。
3.捞出红茶叶，接着加入鲜奶、薰衣草及红糖，微波一分钟即完成（没有微波炉的朋友可以全部用煮的加热。没有红茶叶的可以用红茶包代替）。
