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保健價值：
紫菜性味甘咸、寒，入肺經；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
1.預防甲狀腺腫大：可用於預防因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途；
2.促進生長發育：富含膽鹼和鈣、鐵，能增強記憶、治療貧血、促進骨骼和牙齒的生長；
3.預防腫瘤：實驗證明，紫菜有助於防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。 4.提高免疫力：紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
