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龍珠茶又稱茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠，是以其形狀取名的茶，採用福鼎大白茶等良種早春嫩芽製成坯，並以雙瓣和單瓣茉莉花交叉窨“七窨一提”而成。龍珠茶香氣鮮濃，帶有清幽的茉莉花香，滋味濃醇，湯色微黃。龍珠茶在福建歷史悠久，16世紀已有製造龍珠茶的記載。它是花茶的代表，是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品。
保健價值： 茉莉花和茶葉相聯姻，能起到疏肝明目、清熱解毒等作用。除了茶本身的藥用價值外，茉莉花本身有一定的解毒功效。喝龍珠茶可幫助緩解緊張情緒，消除抑鬱，還有降脂、清腸、開胃的功效。
