枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、冰糖等一起泡，用眼过度的电脑一族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
保健价值：
1.延缓衰老：枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2.美白养颜：对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3.养肝明目：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效。
4.补虚生精：枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
冲泡方法：
1.红枣枸杞茶：取枸杞一小把（约20～30粒）、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
2.枸杞八宝茶：取贡菊2朵、金银花8朵、红枣1颗、枸杞子5颗、花旗参1片、冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。
