洋甘菊原產於歐洲,主要是古羅馬,是一種歷史悠久且被廣泛使用的菊科植物,具抗菌、抗發炎、抗過敏功效。現在中國也有大量栽培,可用於入藥和製茶。
食用價值
1.洋甘菊的主要特點是具消炎、抗痙攣、抗腹脹和舒緩作用,還可以改善過敏的皮膚。
2.洋甘菊能消除感冒引起的肌肉酸痛,能舒緩頭痛,鎮定精神,提升睡眠質素。
3.洋甘菊茶味微苦但甘香,而且有清肝明目、寧神鎮靜的作用。
4.此外,洋甘菊茶還有很多其他作用,包括洋甘菊當漱口水可以緩解牙痛、洋甘菊茶加入洗髮精內可以增加頭髮亮麗光澤;將沖泡過的冷茶包敷眼睛,更能幫助去除黑眼圈。
飲食宜忌:
1. 洋甘菊茶性涼,不宜過量飲用。孕婦及小於 4 個月的嬰兒不宜飲用,低血壓及寒性體質者應根據自身情況酌量飲用。
2. 空腹不能飲洋甘菊茶,否則會感到飢腸轆轆,甚至頭暈眼花,即俗稱的“茶醉”。
3. 睡前不宜飲用洋甘菊茶;洋甘菊冷後性寒,對胃不好,不宜飲用。
食用方法:
洋甘菊茶
將約兩茶匙的乾洋甘菊,以開水沖泡,燜焗約三十分鐘,加適量蜂蜜,即可飲用。洋甘菊還可以跟玫瑰花、桂花、薄荷、馬鞭草等不同花草搭配在一起製成花草茶。
